Die Speisemorchel (Morchella esculenta) ist ein beliebter Speisepilz. Sie kommt nicht nur in Wälder aund auf Wiesen vor, sondern kann auch auf Sandböden wie in den Sandhausener Naturschutzgebieten gefunden werden. Der Pilz kommt inm Frühjahr zur Reife. Er wurde unter anderem auf dem Pferdstirbe Nord und auf der Pflege Schönau nachgewiesen. Aufnahme vom 22. April 2023, Pferdstrieb Nord.